Macarrão Integral ao Molho de Cream Cheese com Brócolis

INGREDIENTES 

170g macarrão integral Spaguete  (1/3 pacote)

150g de brócolis

100 g de ervilha congelada (Se for usar ervilha em conserva, não fica o mesmo sabor)

2 colheres de Cream Cheese Light

½ copo de leite desnatado

2 colheres de creme de leite de soja

Queijo Light em cubinhos

Peito de peru Light picado em pedacinhos (Aquele fatiado tipo presunto)

Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

 Em uma panela própria para cozinhar macarrão e legumes no vapor, coloque água  para ferver com sal e aproveite o vapor da mesma, para cozinhar o brócolis e as ervilhas.

 Quando o brócolis estiver quase cozido, retire e reserve junto com a ervilha em uma outra panela. Coloque o macarrão para cozinhar. 

 Pegue a panela com o brócolis e as ervilhas, adicione o queijo em cubos o peito de peru light, o leite, o cream cheese, sal e pimenta do reino leve ao fogo por alguns minutos, somente para derreter o cream cheese e o queijo. Depois adicione o creme de leite de soja e misture. Escorra o macarrão quando estiver cozido e coloque o molho. Fica uma delícia com a companhia de frango grelhado e tomates picados!

 Essa receita foi enviada por nossa leitora do blog Keite Buogo